Indonesia kini sedang demam korea apalagi kini beberapa televisi menanyangkan program drama korea yang bisa di tonton secara gratis. Korea kini diakui oleh beberapa industru hiburan sedang naik daun dan menjadikan beberapa tren korea berhasil memikat dan membuat orang penasaran. Jika dahulu tren fashion hingga makeup, kini trend makanan korea sedang populer di Indonesia.
Berbagai kuliner Khas korea kini telah hadir di Indonesia. Beberapa restoran dan kedai membuat makanan korea dengan citarasa khas Korea. Pasti kamu sebagai pecinta Korean food sudah pernah mencoba kuliner khas Korea yang nikmat dan enak. Namun harga yang ditawarkan terbilang lumayan maka dari itu kami akan memberikan aneka resep masakan korea yang bisa kamu buat dirumah.
1. Bibimbab ( Nasi Campur )
Bahan:
- 1 cup beras masak seperti biasa
- 150 gr daging sapi lalu iris tipis
- 1 sendok makan saos gochujang
- 2 buah telur
- 1 buah wortel potong korek api
- 1 buah timun potong korek api
- ½ buah Paprika potong korek api
- 100 gr toge matang
- 1 ikat bayam ambil daunnya, rebus lalu tiriskan
Bahan bumbu marinasi:
- ½ sdm madu
- ½ sdm minyak wijen
- ¼ sdm biji wijen matang
- ½ sdm kecap asin
- 1 siung bawang putih iris halus
- 1 sdm garam
Cara membuat:
- Marinasi daging menggunakan bumbu yaitu madu, minyak wijen, kecap asin, bawang putih selama 15 menit.
- Beri 2 jumput garam, 2 jumput biji wijen, dan 1/4 sdm minyak wijen masing-masing ke tauge dan bayam, aduk rata.
- Tumis daging yang sudah di marinasi hingga matang menggunakan api kecil lalu sisihkan.
- Tumis wortel, paprika, timun dan berikan 1 sdt garam dan bawang putih cincang hingga matang lalu tiriskan.
- goreng telur membentuk mata sapi hingga setengah matang.
- Kemudian tata bab (nasi) dan babsang (lauk) dalam mangkuk besar, pertama telur mata sapi, lalu lauk-lauk, dan 1 sdm gochujang.
- Sebelum makan, dicampur dengan aduk dahulu ya. Tambahkan kimchi agar semakin segar.
2. Kimchi Fried Chicken
Bahan:
- 100 gr kimchi yang dipotong kecil
- 600 gr nasi putih
- 3 sendok makan minyak
- 3 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan saos gochujang
- Garam secukupnya
Topping:
- 100 gr rumput laut ( nori ) potong tipis-tipis
- 20 gr wijen matang
- 1 buah daun bawang potong tipis-tipis
Cara membuat:
1. siapkan penggorengan lalu tumis kimchi hingga kering
2. Lalu masukan nasi dan saos gochujang. Goreng hingga kering dan masukan minyak wijen dan aduk rata.
3. setelah matang, berikan topping dengan nori, wijen, dan daun bawang.
3. Sawi rebus ala side dish Korea
Bahan:
- 1 ikat sawi
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- ½ sendok teh wijen sangrai
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Potong sawi dari batang utama, lalu cuci dan tiriskan.
2. masak air hingga mendidih, masukan sedikit garam dan sawi lalu masak selama 1-2 menit menggunakan api kecil.
3. Angkat dan cuci dengan air dingin. Tiriskan.
4. Siapkan piring, masukkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang.
5. Koreksi rasa, jika kurang asin dapat ditambah dengan garam. Kemudian masukkan sawi, aduk rata. Sajikan.
0 comments
Posting Komentar
Kami tunggu saran dan kritik via kolom komentar