Resep Batagor

Batagor Enak dan Gurih Walau Tanpa Ikan

Resep ini sangat mudah dipraktekan dan juga hemat. Tetap lezat walaupun tanpa ikan dan gurih karena mengguna...selengkapnya

1

• 

  
  
  

  • 

    
    
    

Bahan-bahan

1. 100gramtepung sagu
2. 100gramtepung terigu
3. 5buahtahu putih direbus dg garam
4. secukupnyadaun bawang iris tipis

Bumbu dihaluskan

1. 2siungbawang putih
2. secukupnyagaram
3. 1sdtebi
4. secukupnyamerica butiran

Bumbu kacang

1. 100gramkacang tanah
2. 3buahbawang merah
3. 2siungbawang putih
4. 3buahcabe merah keriting
5. secukupnyaterasi
6. 100mlair
7. secukupnyagula jawa

+

Langkah

1. Masukan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot.
   
   

   +
   
2. Potong tahu menjadi 2 bagian ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. Letakan sedikit adonan ke tahu lakukan hingga tahu habis.
   
   

   +
   
3. Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong lakukan hingga adonan habis. Goreng tahu dan adonan yg sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Goreng hingga matang dan kering.
   
   

   +
   
4. Bumbu kacang : goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabe, terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan semua bahan tersebut dengan blender jangan terlalu halus.
   
   

   +
   
5. Panaskan panci masukan bumbu kacang beri sedikit air lalu masak hingga mengental dan meletup-letup, bumbui dengan garam dan gula jawa koreksi rasa sesuai selera. Sajikan batagor dengan bumbu kacang